Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel grec, bien que l'on trouve des variantes dans différents pays balkaniques. La version grecque contient, en plus des
aubergines, des tomates et des oignons, de la viande de mouton.
C'est un plat familial complet. Comme ma famille n'aime pas l'agneau, je l'ai remplacé par de la viande de
porc. A vous de faire votre choix.